A paprikát és a snidlinget megmossuk és apróra vágjuk. Simára keverjük a majonézt, a pirospaprikát, a tejet, az ecetet/citromlevet, a paprikadarabokat és a Tabasco-szószt. 10 percig állni hagyjuk, majd megszórjuk a snidlinggel.

A diót megdaráljuk. A joghurtot kikeverjük, majd hozzáadjuk az almalét és a darált diót.
Fejes vagy zellersalátához kínáljuk.

A kaprot megmossuk, apróra vágjuk. Az olajat, a tojássárgáját, a mustárt, a kaprot és a borecetet sóval, borssal kikeverjük.

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, és lereszeljük vagy nagyon apróra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. Az uborkát kis kockákra vágjuk. Az olajat az ecettel és a mustárral simára keverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a hagymát, az uborkát, a kapribogyót, és jól összedolgozzuk.