Milánói szósz recept

Tündüs képe
Súgó megjelenítése

Milánói szósz receptje, elkészítése

A hagymákat kockára vágom és olajon megdinsztelem, ráteszem a zöldségeket (én reszelni szoktam őket), ha szükséges vizet öntök alá (kb. 1 dl) és fedő alatt puhára párolom. Kihűlés után összeturmixolom. A paradicsom pürét kevés olajon felforrósítom és fűszerezem sóval, borssal, vegetával, oreganóval, bazsalikommal, rozmaringgal, vagy - pizza fűszerkeverékkel. Az összeturmixolt zöldségeket ráteszem és összerottyantom, dobozba téve lefagyasztom. (kb. 5 db 500 grammos vajas doboz lesz.)

Hány fő részére készüljön a recept?

Adagok (újraszámítható)
Adagok - Súgó megjelenítése

Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek

  • 1 kg zeller
  • 75 dkg petrezselyemgyökér
  • 50 dkg sárgarépa
  • 2 fej hagyma (nagy)
  • 4 doboz paradicsompüré (kicsi)
  • olaj
  • izlés szerint
  • izlés szerint bors
  • izlés szerint vegeta
  • izlés szerint oregano
  • izlés szerint bazsalikom
  • izlés szerint rozmaring

Jegyzet

A zöldségeknél már a tisztított mennyiség szerepel.

Az alábbi recepteket is érdemes megnézni:

Elkészítés nehézsége alapján:

Egyéb infók

Forrás

Zsuzsi

Elkészítés ideje1 óra
6.42857
Átlagérték: 6.4 (14 szavazat)
Értékelés: nincs