Csirkemelltekercs sült zöldségekkel és chilis ketchupmártással recept

Tündüs képe
Súgó megjelenítése

Csirkemelltekercs sült zöldségekkel és chilis ketchupmártással receptje, elkészítése

A mozzarellagolyókat beleforgatjuk a színesbors-őrleménybe, és mindegyiket beletöltjük egy-egy kimagozott aszalt szilvába, amelyet előzőleg vörösborba áztattunk. A csirkemellből csíkokat vágunk, sózzuk, borsozzuk és beletekerjük a töltött aszalt szilvát, majd körbeburkoljuk baconnel. A burkolás után hústűre vagy hurkapálcára tűzzük, és serpenyőben vagy házi rostlapon kevés olaj hozzáadásával átsütjük. A körethez a megtisztított zöldségeket fantáziánk szerinti alakokra összevágjuk, majd megszórjuk grill fűszerkeverékkel, ha kell, sóval és óvatosan megsütjük. A mártáshoz a ketchupot chiliporral jól összekeverjük és a hústekercsekkel, zödlségekkel tálaljuk.

Hány fő részére készüljön a recept?

Adagok (újraszámítható)
Adagok - Súgó megjelenítése

Az adaghoz szükséges alapanyagok, összetevők, mennyiségek

  • 10 dkg apró mozzarellagolyó
  • 2 kiskanál színesbors-őrlemény
  • 15 dkg magozott aszalt szilva
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 20 dkg szeletelt bacon
  • szükség szerint olaj a sütéshez
  • 5 evőkanál vörösbor (a szilva áztatásához)
  • 10 dkg paradicsom (körethez)
  • 10 dkg csiperkegomba (körethez)
  • 10 dkg piros kaliforniai paprika (körethez)
  • 10 dkg sárga kaliforniai paprika (körethez)
  • 10 dkg zöld kaliforniai paprika (körethez)
  • 10 dkg sárgarépa (körethez)
  • 10 dkg cukkíni (körethez)
  • szükség szerint grill fűszerkeverék
  • 2 dl ketchup (mártáshoz)
  • 1 mokkáskanál chilipor (mártáshoz)

Az alábbi recepteket is érdemes megnézni:

Egyéb infók

Forrás

Kurián Béláné - Észak-M.o. újság

Elkészítés ideje1 1⁄2 óra
7
Átlagérték: 7 (1 vote)
Értékelés: nincs