Húsételek: sertésből, sertéshúsból készült receptek: 4. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (2 szavazat)

A hússzeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk és besózzuk. Mindegyikre egy szeletke sajtot, sonkát és 2-3 vékony szelet párolt gombát fektetünk, a hús másik felét ráhajtjuk és fogpiszkálóval összetűzzük. Bepanírozzuk és forró olajban megsütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (3 szavazat)

Az apróra vágott hagymát az olajon megpároljuk, hozzákeverjük a fűszerpaprikát, majd rátesszük a közepes méretű kockákra vágott húst. Vízzel felengedjük, sózzuk. Mikor a hús már majdnem puha, beletesszük a gombát és a lecsót, valamint a karikára vágott kolbászt. Galuskával kínáljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
9
Értékelés: nincs Átlagérték: 9 (3 szavazat)

A zsemlemorzsát a tejjel leöntjük és 10 percig állni hagyjuk, hogy megduzzadjon. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, a margarinon megfonnyasztjuk. A petrezselymet meg a metélőhagymát felaprítjuk. A piros és zöldpaprikákat hosszában félbehasítjuk, magházukat kimetsszük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Húsgombóc paradicsom-mártásban
7.25
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.3 (24 szavazat)

A hagymát apró kockákra vágjuk és kevés olajban megfonnyasztjuk. A rizst bő, sós vízben félpuhára főzzük. A darált húst összekeverjük a rizzsel, a pirított hagymával, a zúzott fokhagymával, a tojásokkal, sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, és jól összekeverjük. Gombócokat fomálunk belőle és ételízesítős vízben, lassú lángon készre főzzük. Közben elkészítem a paradicsommártást: a ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Kelkáposztás hurka
10
Értékelés: nincs Átlagérték: 10 (2 szavazat)

A kelkáposzta leveleket sós, köményes, majorannás vízben 1-2 percig főzzük.
Egy kelkáposztalevélbe 1 darabka hurkát csomagolunk (mint a töltött káposztánál)
Megforgatjuk lisztben, tojásban, morzsában. Kisütjük.
Egy tepsiben egymás mellé fektetjük őket, tejföllel meglocsoljuk, sajtot reszelünk rá, és addig sütjük amíg a sajt rá nem pirul.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
10
Értékelés: nincs Átlagérték: 10 (1 vote)

A májat vékony szeletekre szeljük, borsos lisztbe, tejes tojásba, reszelt sajtba, majd ismét tejes tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk és forró olajban szép lassan világosra sütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Stefánia szelet
7
Értékelés: nincs Átlagérték: 7 (13 szavazat)

A zsemléket beáztatjuk. A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon megfonnyasztjuk. 4 tojást keményre főzzük. A darált húst összekeverjük a kinyomkodott zsemlékkel, a megdinsztelt hagymával, 4 tojással. Ízesítjük: sóval, borssal, pirospaprikával, őrölt köménnyel, zúzott fokhagymával, esetleg petrezselyemmel. A masszát jól összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben két hosszúkás rudat ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.2
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (10 szavazat)

A zsemléket vízben megáztatjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, megfonnyasztjuk a felforrósított olajban, hagyjuk kihűlni. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkkal kibélelünk egy 12 adagos muffinformát (úgy, hogy kicsit túllógjon a szalonna a formán, mert ezzel fogjuk betakarni a fasírtmasszát). A darált húshoz adjuk a ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Csodapecsenye körettel
5.81818
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.8 (11 szavazat)

Az enyhén sózott karajszeleteket, sorba rakjuk a tepsi alján, és a következő öntettel öntjük le: egy joghurtospohár olaj, ugyanennyi sör, tej és paradicsomlé. Ehhez hozzáadunk egy ek. ételízesítőt. Lefedjuk alufóliával és készre sütjük. Burgonyapürével tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
3.63636
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.6 (11 szavazat)

A megmosott csülküt egy-két helyen mélyen beirdaljuk, majd sózzuk és borsozzuk. Fűszerezés után 1-2 órát állni hagyjuk. Tepsibe helyezzük, vizet öntünk alá és lefóliázzuk. Forró sütőben félig megsütjük. Közben a burgonyát kockára vágjuk, és a hagymát is felszeleteljük, majd a félig megsült csülök mellé rakjuk. Fólia nélkül újra sütőbe tesszük. Mielőtt teljesen megsülne a csülkünk a ...

Tartalom átvétel