Hidegkonyha: saláta receptek és az elkészítésük: 2. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sűlt paprika saláta
6
Értékelés: nincs Átlagérték: 6 (3 szavazat)

A tepsit alufóliával kibélelem, majd belerakom a megmosott paprikákat. 15 percig sütöm, majd megfordítom a paprikákat és a másik felüket is 15 percig sütöm (addig amíg a külseje meg nem barnul). Ha kész 5 percre betakarom alufóliával, majd lehúzom a paprikákról a barna (megsült) hártyát. A magokat, és az ereket kivágom belőle, majd felkockázom, és egy jénaitálba teszem.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Cékla saláta
5.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.5 (16 szavazat)

A 4 darab közepes nagyságú céklát jól megmossuk, ha szükséges kefével megsúroljuk és vízben megfőzzük. Leszűrve hideg vízbe rakjuk, mert úgy a héja könnyebben leválik, majd meghámozzuk. Uborka gyaluval szeletekre vágjuk (ízlés szerint akár reszelhetjük is) és ecetes-cukros-sós salátalével leöntjük. Ízesíthetjük köménymaggal, reszelt tormával.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sopszka saláta
5.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.5 (4 szavazat)

A hagymát megtisztítjuk, a paradicsomot és az uborkát megmossuk, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Az ecetet a sóval, borssal és az olajjal elkeverjük, majd a kockázott zöldségekkel összekeverjük, pár órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor szintén kockákra vágott juhsajttal megszórjuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6
Értékelés: nincs Átlagérték: 6 (1 vote)

A hagymát vékony karikára vágjuk, a paprikát csíkokra metéljük, az uborkát és a paradicsomot feldaraboljuk. Kibélelünk egy nagy tálat salátalevelekkel, ráhalmozzuk az összekevert zöldségeket és a kockára vágott sajtot, majd leöntjük az öntettel. Tetejére szórjuk az olajbogyót.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6
Értékelés: nincs Átlagérték: 6 (1 vote)

A cukkinit megtisztítva centis kockákra vágjuk, a vajon hirtelen lepirítjuk, hozzáadjuk a reszelt vöröshagymát, befűszerezzük és készre pároljuk (csak olyan puhára, hogy a formáját megőrizze). Melegen is fogyasztható, de hidegen is jó körítés főtt és sült húsokhoz.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Paradicsom saláta
7.83333
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.8 (6 szavazat)

A paradicsomokat meghámozzuk (forrásban lévő vízbe mártjuk, így könnyen lejön a héja), karikára vágjuk. A hagymát is vékony karikára szeleteljük. Egy üvegtálba rétegesen lerakjuk: 1 sor paradicsom, 1 sor hagyma, só, bors. A tetejére hagyma kerüljön. Az olajat összekeverjük az ecettel, és rálocsoljuk a paradicsomra. 1 órán át állni hagyjuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
0
Értékelés: nincs

A közepes nagyságú uborkákat héjastól kis kockákra vágjuk és összekeverjük az apróra vágott kaporral. Nem sózzuk. Étkezés előtt ráöntjük az uborkára a joghurttal, vagy tejföllel hígított majonézt, és ha kell sózzuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Jégsaláta
7.28571
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.3 (7 szavazat)

A jégsalátát ujjnyi vastag csíkokra szeleteljük. Az újhagymát vékony karikákra szeleteljük. Salátalevet készítünk: a vízben feloldjuk a cukrot, kicsit megsózzuk, és elkeverjük benne az ecetet. Összekeverjük a hagymát a salátával, és ráöntjük a salátalevet, azonnal fogyaszthatjuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Tzatziki saláta
9.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 9.5 (2 szavazat)

Az uborkát meghámozzuk és a sajtreszelő nagyobbik fokán lereszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk. Közben a túrót összekeverjük a tejföllel, a kefírrel, az olajjal, és a citromlével, sóval, borssal ízesítjük, és belenyomjuk a fokhagyát is. Az uborkáról leszűrjük a levét, és összekeverjük a túrós masszával. Tálalásig hűtőben tartjuk. Grill húsokhoz nagyon finom.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Lilahagyma saláta
7.83333
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.8 (12 szavazat)

A lilahagymát megtisztítjuk, kettévágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Salátalevet készítünk: a cukrot elkeverjük a vízben, ecettel és sóval ízesítjük, ráöntjük a hagymára és 1 éjszakát hűtőben érleljük.

Tartalom átvétel