Elkészítés nehézsége: Könnyen elkészíthető receptek: 65. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
3.33333
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.3 (9 szavazat)

A puha pulykacombot kicsontozzuk, fölszeleteljük és tepsibe fektetjük. A raguhoz a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, szétszedegetjük, majd a fűszerekkel meg az olajjal összekeverjük, és a húsra szórjuk. Sütőben közepes lánggal addig sütjük, amíg a hagyma meg nem puhul, ezalatt a hős is kissé megpirul.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.33333
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.3 (6 szavazat)

A pácanyagokat jól összekeverjük, belefektetjük a vékonyra vágott hússzeleteket. Többször megforgatva fél napig letakarva hűtőben pácoljuk. Lisztezve, kevés olajon hirtelen pirosra sütjük. Burgonyapüréval, zöldsalátával azonnal tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.28571
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.3 (7 szavazat)

Személyenként két szelet pulykamellet kiverünk, sózunk, lisztbe és felver tojásba, madj az apróra vágott dióba forgatjuk és forró olajban pirosra sütjük. Tálalhatjuk rizzsel és finom befőttekkel.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
3.63636
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.6 (11 szavazat)

A megmosott csülküt egy-két helyen mélyen beirdaljuk, majd sózzuk és borsozzuk. Fűszerezés után 1-2 órát állni hagyjuk. Tepsibe helyezzük, vizet öntünk alá és lefóliázzuk. Forró sütőben félig megsütjük. Közben a burgonyát kockára vágjuk, és a hagymát is felszeleteljük, majd a félig megsült csülök mellé rakjuk. Fólia nélkül újra sütőbe tesszük. Mielőtt teljesen megsülne a csülkünk a ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.57143
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.6 (14 szavazat)

A húsból pörköltet készítünk. Amikor félig kész, hozzáadjuk a rizst, a paprikát, a durvára darabolt paradicsomot. Felöntjük 5 dl vízzel és lassú tűzön készre pároljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
7.90909
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.9 (11 szavazat)

A vöröshagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, a csíkokra vágott debrecenit, majd együtt pároljuk. Ízesíthetjük a sóval, törött borssal és az apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a zöldborsót és melegen tartjuk. A májszeleteket forró olajban megsütjük, sült burgonyával körítjük, s beborítjuk az elkészített raguval.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.3
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.3 (10 szavazat)

Egy tűzálló tálat kikenünk olajjal. A húst ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, nem klopfoljuk. A hússzeleteket leterítjük a tál aljára, megsózzuk, megkenjük fél-fél deci tejföllel, majd megszórjuk a sajttal. Meglocsoljuk kevés olajjal és rátesszük a következő réteg húst, amit ismét sózunk, tejföllel kenünk meg és megszórjuk sajttal. Mindezt addig ismételjük míg a tál meg nem telik. Lefedjük, ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.68
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.7 (25 szavazat)

Az előző nap beáztatott lencsét - a sót, babérlevelet és a fokhagymát is hozzáadva -, az áztatólében feltesszük főni. Ha szükséges, főzés közben pótoljuk a vizet, de mire megfő, annyi leve se maradjon amennyi ellepi. Kevés olajon szalma színűre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd a liszttel hagymás rántást készítünk,ezt pirospaprikával megszórjuk, és a főzelékhez öntjük. A főzeléket ezután ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.88889
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.9 (9 szavazat)

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, majd kevés vízben megfőzzük. Világos rántást készítünk, amelybe beletesszük a paradicsompürét. Vízzel felengedjük, beletesszük a zellerzöldet, és ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk. Végül óvatosan, nehogy összetörjön, belekeverjük a kifőtt burgonyát. Sült hússal tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Karfiol krémleves
5.54545
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.5 (11 szavazat)

0.5 liter vízben feloldjuk a húsleveskockákat, és a rózsáira szedett karfiolt beletesszük. Utánasózzuk, és ha puhára főtt, áttörjük. A vajból a liszttel világos rántást készítünk, besűrítjük vele a levest, egy kevés szerecsendiót reszelünk bele, és megtejfölözzük, pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.

Tartalom átvétel