Elkészítés nehézsége: Receptek kezdőknek, elkészítésük: 3. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
8.55556
Értékelés: nincs Átlagérték: 8.6 (9 szavazat)

A csirkemájat óvatosan szétszedjük, a nagyobb ereket eltávolítjuk. Gyorsan megmossuk, leszárítjuk. Minden darabot bekenünk kevés mustárral, és meghintjük parányi törött borssal. Ezután lisztbe mártjuk mindkét oldalát. Egy jó nagy serpenyőben - amekkorába az összes máj belefér - felforrósítjuk az olajat, és megfonnyasztjuk rajta a nagyon finomra vágott vöröshagymát. Ezután a lisztes ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.77778
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.8 (9 szavazat)

A húst kiverjük, besózzuk, megborsozzuk és lisztben mindkét felét megforgatjuk. Ezután a hússzeletek egyik felét mustárral megkenjük, majd ismét lisztbe mártjuk az egészet. A tojásokból a tejjel, és liszttel meg annyi szódavízzel, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk tésztamasszát keverünk, és a végén ebben mártjuk meg a hússzeleteket. Bő, forró olajban szép pirosra sütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
mexikoi-csirkemell.jpg
5.23077
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.2 (13 szavazat)

A csirkemellet felvágjuk kisebb szeletekre, kiklopfoljuk, sózzuk és fél órára állni hagyjuk. Közben szószt készítünk: ketchupot, mézet és mustárt összekeverjük, megborsozzuk, megszórjuk rozmaringgal és mexikói fűszerkeverékkel. A húst lisztbe forgatjuk, és kicsi olajon elősütjük. Egy kivajazott tepsibe rakjuk a szószban megforgatott húsokat, és megsütjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.63636
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.6 (11 szavazat)

A zsemlék kalapját levágjuk. Belsejét kikaparva meglocsoljuk kevés, édes vaníliás tejjel. A tehéntúrót villával szétnyomkodunk, és összekeverjük a mézzel vagy a porcukorral, vaníliás cukorral, kevés reszelt citromhéjjal, 2 tojássárgájával, a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlebéllel, a megmosott mazsolával, végül a tojáshabbal. Az ízes tölteléket halmozzuk a zsemlékbe, majd egy mély hőálló ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.3
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.3 (10 szavazat)

A pulykahúst megmossuk, hártyás részeit és az inakat eltávolítjuk, majd a színhúst apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és a fele olajon aranysárgára pirítjuk. Rátesszük az apró kockákra vágott pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel, a tárkonylevéllel, és kevés csontlével felengedjük. Közben megtisztítjuk a zöldséget, a zellert, a ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.18182
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (11 szavazat)

A csirkemellet megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. A megtisztított megmosott hasábokra vágott zöldségeket a hagymával egy liter vízben puhára főzzük. Ezután a csirkemelleket lebőrözzük, kicsontozzuk, az egyik mellet vékony metéltre vágjuk, a másikat pedig a zöldséggel együtt botmixer segítségével összeturmixoljuk. A lisztből a margarinnal világos rántást készítünk, és megszórjuk a finomra ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.6
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.6 (10 szavazat)

A lisztet mély dagasztótálba szitáljuk, a közepén mélyedést képezünk. Az élesztőt 5 dl langyos vízben feloldjuk és beleöntjük a mélyedésbe. Kevés lisztet szórunk rá, letakarjuk és 3 órán át kelesztjük. Közben a sót kevés vízben feloldjuk, a lisztre öntjük és a megkelt élesztővel összekeverjük. Majd annyi vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztát nyerjünk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Lencse saláta
6.06667
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.1 (15 szavazat)

A kiválogatott lencsét előző este hideg vízbe áztatom. Másnap babérlevéllel és reszelt citromhéjjal kevés sós vízben puhára főzőm, majd kihűtöm.
Salátalét készítek olajjal, ecettel, cukorral, törött borssal, és karikákra vágott, forrázott lila hagymával, majd hozzáadom a leszűrt lencsét.
Hűtőszekrényben több órán keresztül érlelem.
Tálaláskor megszórom finomra vágott metélőhagymával.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Edit süti
5.8
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.8 (10 szavazat)

Vizes piskótát készítünk: 3 tojás, 3 evőkanál cukor, 3-4 evőkanál víz, 3 evőkanál liszt.

Massza 1.:
3 tojás sárgáját 10 dkg margarinnal, 25 dkg porcukorral 2 csomag vaníliás cukorral, 1 citrom levével és reszelt héjával kikavarjuk.

Massza 2.:
3 tojás fehérjét kemény habbá felverjük, majd 2 doboz (kicsi) tejföllel összekeverjük.

Ezt a két masszát összekeverjük.
Forró vízben ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.22222
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (9 szavazat)

A kekszet ledaráljuk, összedolgozzuk a margarinnal, a cukorral, a rummal, a kókuszreszelékkel és a kakaóval, majd félretesszük. Elkészítjük a krémet: a gesztenyepürét burgonyanyomón átnyomjuk, és jól összedolgozzuk a margarinnal, a cukorral, a rummal és a kókuszreszelékkel. Bevizezünk egy tiszta konyharuhát és kiterítjük. Rátesszük a kekszes massza felét, s vízbe mártott késszel 20 x 15 cm-es ...

Tartalom átvétel