Alapanyagok: tojásfehérje felhasználásával készült receptek: 1. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
0
Értékelés: nincs

A töltelékhez: 4 dl tejszín, 1 kisebb mandarinkonzerv. A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé. Verjük fel a tojásfehérjét habbá, keményre, a cukrot óvatosan adagoljuk hozzá. Keverjük össze a darált diót a liszttel, a kakaóporral és forgassuk a tojáshabba.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
0
Értékelés: nincs

A dióból kiválogatunk, egy maréknyi negyed gerezdet, a többit ledaráljuk. A Összekeverjük a darált dió a porcukorral, tojásfehérjével, málnaszörppel. A masszából golyókat formálunk, mindegyik közepébe egy negyed gerezd diót rakunk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
7.25
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.3 (4 szavazat)

A tojásfehérjéket a cukorral gőz fölött sűrű habbá verjük, közben pár csepp ecetet vagy citromlevet adunk hozzá, ettől a hab könnyebb lesz. (A hab akkor van készen, ha a habverőről nem folyik le, hanem nagy darabokban megmaradt rajta.) A gőzről levesszük, és könnyedén hozzákeverünk negyedekbe tört diógerezdeket.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Kókuszcsók
7.86667
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.9 (15 szavazat)

A tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével gőz fölött kemény habbá verjük, a tűrzről levéve belekeverjük a kókuszreszeléket, és a lisztet. Vizes kávéskanállal kivajazott tepsibe (hidegen) kis halmokat rakunk. Nagyon lassan világosa sütjük (szárítjuk).

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
2.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 2.7 (3 szavazat)

Szétválasztjuk a tojásokat. A lisztet és a vajat kézzel összemorzsoljuk. Felforraljuk a tejet, s ebben sűrűre főzzük a lisztes vajat, állandóan keverve. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgákat és a keményre felvert tojásfehérjét. Kizsírozott, lisztezett tepsibe tesszük s közepes tűzön 25 percig sütjük.

Tartalom átvétel