Alapanyagok: tejföl felhasználásával készült receptek: 6. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
7.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.5 (2 szavazat)

Az olajon üvegesre pároljuk az apró kockára vágott hagymát, majd beletesszük a borsót, kevés pirospaprikát, megsózzuk, borsozzuk és decinyi vízzel felengedjük. Lefedve puhára pároljuk, néha megkeverjük. Ha a borsó megpuhult, tejfölös habarással felengedjük, és jól elkavarjuk. (főzelék sűrűségűnek kell lennie). Nokedlivel tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Káposztás pogácsa
7.31579
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.3 (19 szavazat)

A káposztát lereszeljük, megsózzuk és picit állni hagyjuk. Kevés olajat melegítünk és megbarnítjuk benne a cukrot, majd hozzáadjuk a kinyomkodott káposztát, puhára pároljuk a végén ízlés szerint borsozzuk. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a tojást, a langyos, cukros tejben megfuttatott élesztőt, a tejfölt, a sót. Jól összedolgozzuk és langyos helyen kb. 1 órát kelesztjük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Tzatziki saláta
9.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 9.5 (2 szavazat)

Az uborkát meghámozzuk és a sajtreszelő nagyobbik fokán lereszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk. Közben a túrót összekeverjük a tejföllel, a kefírrel, az olajjal, és a citromlével, sóval, borssal ízesítjük, és belenyomjuk a fokhagyát is. Az uborkáról leszűrjük a levét, és összekeverjük a túrós masszával. Tálalásig hűtőben tartjuk. Grill húsokhoz nagyon finom.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Finom sós torta
7.75
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.8 (4 szavazat)

A margarint a tejjel összeforraljuk, majd a levesszük a tűzről és beleszitáljuk a lisztet. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a tojásokat egyenként belekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben közepes hőfokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük. A töltelékhez való tojásokat keményre főzzük.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Krumpligombóc leves
5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5 (3 szavazat)

A két nagyobbfajta krumplit megfőzzük, és jól összetörjük. Beletesszük a tojást, és annyi lisztet, hogy a massza összeálljon. Ezután feltesszük a levet: a hagymát megdinszteljük, pirospaprikával megszórjuk és felöntjük a krumpli főzőlevével. Beletesszük a zellerzöldet, és a petrezselymet, sóval, borssal ízesítjük, belerakjuk a paradicsomot és a paprikát.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.5
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.5 (2 szavazat)

A meggyet leszűrjük, és a levet egy edényben felfogjuk. Három evőkanál meggylevet az étkezési keményítővel összekeverünk, és a maradék lével felengedve, kevergetve felforraljuk. A meggyet beleöntjük és 1-2 evőkanál cukorral ízesítve kihűlni hagyjuk. Öt deka vajat felolvasztunk. A tojást szétválasztjuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
9
Értékelés: nincs Átlagérték: 9 (1 vote)

A meghámozott karalábét széles laskára vagy kockára vágjuk, és egy kevés sóval a zsíradékban saját levében vagy egy kevés vízzel puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, a liszttel meghintjük, egy kevés vízzel felengedjük, és összevagdalt petrezselyemmel meghintve, tejfölözve tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Salátafőzelék
6.26667
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.3 (15 szavazat)

A margarinon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát és az összezúzott fokhagymát, majd rádobjuk a salátát, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi félig ellepi (a saláta pillanatok alatt összeesik), s pár percet fedő alatt pároljuk, meghintjük a felaprított kaporral, sózzuk. Tejfölös habarással sűrítjük, cukorral, citromlével ízesíthetjük. Tükörtojással tálaljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Töltött rántott palacsinta
7.02439
Értékelés: nincs Átlagérték: 7 (41 szavazat)

A húst ledaráljuk. A forró olajban megdinsztelem a hagymát, megszórom pirospaprikával, hozzáadom a darált húst. Sóval, borssal ízesítem. Először nagy lángon megpirítom, majd fedő alatt kevés víz hozzáadásával puhára párolom, a végén hozzákeverem a tejfölt.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Karfiol leves
6.82353
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.8 (17 szavazat)

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és folyóvízben megmossuk. Ételízesítős vízben kb. 20 percig főzzük (ne legyen túl puha). Ekkor az olajjal és a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, majd a tejföllel összekeverve beleszűrjük a levesbe. Egyet forralunk rajta. A tetejére szórhatunk apróra vágott petrezselymet.

Tartalom átvétel