Alapanyagok: pulykacomb felhasználásával készült receptek: 1. oldal

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
6.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.7 (9 szavazat)

A combokat kicsontozzuk (szálkacsont is), lebőrözzük. A húst őrölt borssal megszórjuk, mustárral megkenjük, majd olajozott folpack fóliába szorosan betekerjük. Legalább 2 napig érleljük a hűtőben. Azután kibontjuk, a húst megsózzuk, majd kevés olajon hirtelen megpirítjuk. Fűszerezzük, durvára vágva hozzáadjuk a többi hozzávalót, a saját levében és a borral lassú tűzön készre pároljuk. ...

Tartalom átvétel