Alapanyagok: gomba felhasználásával készült receptek: 2. oldal

Tomi képe
Súgó megjelenítése
Rablóhús
6.4
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.4 (5 szavazat)

Íme, néhány nyársra való ötlet és az anyagok sorrendje:
1. alma - szalonnába göngyölt aszalt szilva - csirke v. pulykamell rozmaringgal megtűzdelve - hagyma v. póréhagymaszelet - alma....
2. paprika - hús - szalonna - gomba - zsálya - szalonna - hagyma - paprika....
3. gomba - szalonna - cukkini - virsli - paradicsom - kolbász - hagyma - szalonna - paprika - gomba....
4. kukoricaszelet - ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
7.90909
Értékelés: nincs Átlagérték: 7.9 (11 szavazat)

A vöröshagymát apróra vágjuk, olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, a csíkokra vágott debrecenit, majd együtt pároljuk. Ízesíthetjük a sóval, törött borssal és az apróra vágott petrezselyemmel, hozzáadjuk a zöldborsót és melegen tartjuk. A májszeleteket forró olajban megsütjük, sült burgonyával körítjük, s beborítjuk az elkészített raguval.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.77778
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.8 (9 szavazat)

Egy evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a megmosott és lecsöpögtetett rizst, majd a térfogatához képest kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük. Beleszórjuk az ételízesítőt, és a húsleveskockát. Befedve, kis lángon addig pároljuk, amíg az összes levét be nem szívja. Közben a megmaradt olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és rátesszük a csíkokra metélt gombát, leveszöldséget, a karalábét, ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
3.66667
Értékelés: nincs Átlagérték: 3.7 (6 szavazat)

Megtisztítjuk és szeletekre vágjuk a gombát. Egy kis fej vöröshagymát megtisztítunk, apróra vágjuk, a zsíron megfonnyasztjuk, és beletesszük a gombát. Állandó keverés mellett puhára pároljuk, majd ha kihűlt, egy nagyobb tálban összevegyítjük a karikára vágott virslivel, a reszelt sajttal, a zöldjével együtt felvágott újhagymával és a kis kockákra vágott paradicsommal, a csíkokra vágott ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.3
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.3 (10 szavazat)

A pulykahúst megmossuk, hártyás részeit és az inakat eltávolítjuk, majd a színhúst apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, és a fele olajon aranysárgára pirítjuk. Rátesszük az apró kockákra vágott pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel, a tárkonylevéllel, és kevés csontlével felengedjük. Közben megtisztítjuk a zöldséget, a zellert, a ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
4.28571
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.3 (7 szavazat)

A pulykamellszeleteket húskalapáccsal kiverjük, majd megsózzuk. A megtisztított gombát vékonyra szeleteljük. A hagymát és a fokhagymát tisztítás után nagyon finomra metéljük és a forró olajon éppen csak üvegesre futtatva, rátesszük a gombát. Megsózzuk, megborsozzuk. Befedjük, és saját levében puhára párolva, zsírjára sütjük. Egyharmad-kétharmad arányban kettéosztjuk. A kisebbik adagot ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
5.875
Értékelés: nincs Átlagérték: 5.9 (8 szavazat)

Miután négy egyforma szeletre vágtuk a karajt, egyenként egyenletesre klopfoljuk azokat. A kiterített hússzeleteket ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal, majd a következőket rétegesen rátéve megtöltjük. Elsőként a szeletelt bacon szalonnát, sajtot, gépsonkát majd gombás ragut. Utóbbihoz hagymás zsíron megpirítjuk a gombát, amit kevés borssal, kakukkfűvel és oreganoval (óvatosan!) ...

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Sertésborda jóasszony módra
6.15385
Értékelés: nincs Átlagérték: 6.2 (13 szavazat)

A karajt nyolc egyenlő szeletre vágjuk, kissé kiverjük és inas részeit bevagdossuk, majd lisztben megforgatjuk és egy kevés margarinon megsütjük, azután lecsöpögtetve félrerakjuk. A visszamaradó zsíradékban először a paradicsompürét, majd a maradék lisztet kevergetve kissé megpirítjuk. Egy kevés vízzel felengedjük, 2-3 percig forraljuk.

Tündüs képe
Súgó megjelenítése
Rakott kifli
4.625
Értékelés: nincs Átlagérték: 4.6 (8 szavazat)

Apró kockákra vágjuk, ropogósra sütjük a füstölt szalonnát, majd a pörcöket kiszedjük. Zsírjában megpirítjuk a kockákra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával és belerakjuk a paradicsomot meg a zöldpaprikát. Fedő alatt kis lángon 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát.

Tartalom átvétel